北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式:生产加工
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主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
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很多人会认为自家建造酒窖会是一项非常大的工程,要大兴土木并且花费巨大,其实不然,对于有地下室或者有多余空间的家庭来说,建造一个适合自家环境的酒窖,并且酒窖里储存着自己的美酒,是多么惬意的事呀!
理想的酒窖是在地平以下的地下室内,通常情况下越深越好。不宜做酒窖地方是直接在屋顶下面的空间里,夏天可能太热冬天又太冷。室内酒窖好放在西北方向,西北方向不容易受到阳光的直射。楼下见酒窖会好过在楼上。
葡萄酒酒窖是一个独立的个体空间,就跟一座房子一样。设计酒窖时首先要注重的是它的实用功能。你需要考虑一下,你想要在酒窖里收藏多少葡萄酒?你会在酒窖里进行品酒之类的娱乐活动吗?你会经常进入酒窖里吗?你想要让酒窖更具有实用性还是更具有观赏性?你希望酒窖的设计风格跟房子的风格一致吗?为了让投入的时间、金钱和精力 终可以得到的回报,在设计酒窖之前,你需要仔细考虑一下以上的
酒窖是葡萄酒庄储存葡萄酒的地方,利用地窖的恒温、避光、通风等天然条件,来进行葡萄酒的后熟和储藏。作为葡萄酒庄非常重要的部分,通过酒窖里家具陈设、酒架造型、壁画和天花板的绘画艺术、灯光艺术等多种形式,体现一个酒庄的品位和风格,是豪华、古典还是田园,各种风格显示酒庄整体的不同定位。不过现代的酒窖已经不仅具有上述那些功能,主要体现在家居配套的一部分。设计师通过对酒窖的艺术展示、家居装饰,让酒窖有了休闲、接待甚至商务社交等功能。
自己搭建酒窖该如何搭建?
一间私人酒窖的形成需要一套恒温恒湿设备,再加上几排精致的酒柜。与传统酒窖不同,目前兴起的私人酒窖的场所不是都建在地下,有一些可以随意地设在套房、办公楼的独立房间内。
如果你的家中堆积了很多酒,如果没有专门的存放地方,保存起来实在麻烦,花几万元在自己家建一个小酒窖,专门保存葡萄酒,珍藏葡萄酒,就非常有必要了。
葡萄酒有严格的贮藏要求。藏酒的环境忌忽冷忽热,周围热源的干扰对酒的质量有致命的影响。为了使酒窖内保持恒温,从门、墙体到地面,酒窖的各个地方都需要进行保温处理。拿门来说,不仅需要在中间添加一层保温材料,还要在门周围贴上隔音条。
除此之外,木门在使用前要均匀烘干,以防温度湿度不均导致木门变形,影响储藏质量。目前市场上,恒温恒湿设备安装起来相对还算简单,但酒柜的设计则要复杂得多。
业内人士表示,红酒酒柜不仅要体现酒的价值,在细节上还要体现实用与美观的效果。比如,瓶架有15°的倾斜角度,这样可以使酒瓶内的空气部分转至瓶肩,让红酒浸泡木塞,防止空气进入氧化。
“一间私人酒窖建造下来少也需要几万元。”业内人士解释,一间几平方米的私人酒窖可以存放近百瓶红酒。
目前标准型酒窖造价每平方米在1.5万-2万元,面积根据储酒量、设计目的来定,家庭私人酒窖以30-50平方米为主,总成本在百万元以内。但一些爱酒人有特别要求,比如注重酒架材质,选择非洲的花梨木、美洲进口橡木等,这样造价就难以衡量了。
王先生先生
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